Manejo Óptimo del Pastoreo: El Punto de Partida para Aumentar la Rentabilidad en la Ganadería

Un trabajo técnico elaborado por Raúl Rojas Cortés, Zootecnista y Director de la Línea de Forrajes de Sáenz Fety (Colombia)

Contenido desarrollado en colaboración con SGM Seeds para fortalecer el intercambio técnico en América Latina.

El pasto como el alimento más eficiente de la ganadería

Como destaca el especialista colombiano Raúl Rojas Cortés, el pasto es el alimento más económico y estratégico para los bovinos. Por eso, mejorar el uso del pasto es una condición indispensable para aumentar la rentabilidad de las fincas.

Cuando el pasto no se maneja como un cultivo agrícola, la productividad tiende a disminuir, resultando en pasturas de desempeño medio o bajo. Manejar correctamente el pasto significa cosechar en el momento adecuado, respetar los límites de la planta y garantizar que tenga las condiciones necesarias para rebrotar y sostener un sistema ganadero saludable.

No existe “pasto maravilloso”: existe pasto bien elegido

De acuerdo con Raúl Rojas Cortés, la elección de la especie forrajera ideal depende de las características de la finca y del tipo de explotación — no de modas, tendencias del mercado o resultados obtenidos en otras propiedades.

Entre los criterios decisivos se encuentran:

• ubicación y altitud;

• tipo de suelo;

• drenaje y humedad;

• temperatura;

• pluviosidad;

• disponibilidad de riego;

• tipo de animales y sistema de producción.

Este diagnóstico es el primer paso para escoger la especie que realmente se adapta al entorno, garantizando longevidad y productividad.

Protocolo de establecimiento de pasturas

El documento técnico presenta un protocolo objetivo para el establecimiento de pasturas, basado en buenas prácticas y en décadas de investigación en manejo forrajero.

Los pasos incluyen:

1. medición de los potreros;

2. análisis de suelo;

3. selección del material forrajero;

4. control de malezas;

5. preparación física del suelo;

6. incorporación de correctivos;

7. siembra superficial y ligera compactación;

8. fertilización inicial y de mantenimiento;

9. control de malezas;

10. manejo de plagas.

Rojas resalta que el inicio de las lluvias es la mejor época para establecer pasturas tropicales, ya que los primeros 30–45 días exigen humedad constante.

Cómo el pastoreo influye en la planta y en su capacidad de rebrote

La intensidad del pastoreo determina el nivel de defoliación y afecta directamente la estructura del dosel, la producción de raíces y la recuperación de la planta.

Resultados comprobados: mayor productividad y mayor capacidad de carga

Los datos presentados por Rojas muestran que respetar las alturas ideales de pastoreo aumenta:

• la producción diaria de leche;

• la ganancia de peso;

• la capacidad de carga de la finca.

Las evidencias demuestran que un manejo correcto produce más kilogramos por hectárea y reduce el costo por kilogramo de forraje producido.

El mensaje final del especialista

Raúl Rojas Cortés concluye su trabajo con una frase que resume la filosofía del manejo inteligente del pasto:

“El pasto es el alimento más económico que podemos ofrecer a los rumiantes — y debe manejarse como un cultivo.”

Conocimiento técnico que fortalece la ganadería latinoamericana

Este material es fruto del trabajo bibliográfico y de la experiencia práctica de Raúl Rojas Cortés, aliado técnico de SGM Seeds en Colombia y referencia continental en manejo de pasturas.

Al dar visibilidad al autor, reforzamos la importancia del intercambio técnico y de la construcción colaborativa de conocimiento entre países tropicales como Brasil, Colombia y toda América Latina.